Dugaan Jual-Beli Minyak Jelantah di SPPG Sergai Jadi Sorotan Publik

Ser­dang Beda­gai — Snipernew id

Dugaan prak­tik pen­jualan minyak sisa peng­goren­gan atau minyak jelan­tah di sejum­lah Sat­u­an Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kabu­pat­en Ser­dang Beda­gai kem­bali men­cu­at dan men­u­ai per­ha­t­ian serius pub­lik.

Isu ini menim­bulkan kekhawati­ran luas kare­na SPPG meru­pakan unit layanan yang berkai­tan lang­sung den­gan pemenuhan gizi masyarakat.

Infor­masi dugaan terse­but men­cu­at sete­lah adanya pen­gakuan dari pihak yang men­gaku bek­er­ja di lingkun­gan SPPG.

Sum­ber yang mem­inta iden­ti­tas­nya dira­hasi­akan menye­butkan bah­wa minyak bekas peng­goren­gan diduga ker­ap kelu­ar dari dapur layanan dan diper­jual­be­likan secara bebas, tan­pa mekanisme pen­gelo­laan lim­bah yang jelas.

Menu­rut sum­ber terse­but, prak­tik ini bukan ter­ja­di sekali dua kali, melainkan diduga telah berlang­sung cukup lama.

Ia mem­per­tanyakan lemah­nya pen­gawasan inter­nal ter­hadap pen­gelo­laan lim­bah dapur di SPPG.

“Kami her­an, men­ga­pa minyak sisa peng­goren­gan bisa kelu­ar dan diper­jual­be­likan.

Ini seper­ti ada pem­biaran. Pada­hal seharus­nya lim­bah dikelo­la sesuai atu­ran, bukan men­ja­di komod­i­tas,” ujarnya.

Minyak jelan­tah dike­tahui berpoten­si mem­ba­hayakan kese­hatan apa­bi­la dis­alah­gu­nakan atau kem­bali beredar tan­pa pen­go­la­han sesuai stan­dar. Dalam tata kelo­la yang semestinya, minyak sisa peng­goren­gan dikat­e­gorikan seba­gai lim­bah yang harus ditan­gani secara khusus, bukan diper­jual­be­likan secara bebas.

Hing­ga saat ini, belum ter­den­gar adanya klar­i­fikasi res­mi maupun sanksi tegas dari pihak pen­gelo­la SPPG di Kabu­pat­en Ser­dang Beda­gai terkait dugaan terse­but. Kon­disi ini memu­nculkan per­tanyaan pub­lik men­ge­nai efek­tiv­i­tas pen­gawasan ser­ta akunt­abil­i­tas pen­gelo­laan SPPG.

Sorotan juga datang dari aktivis LSM LPKH, Der­mawan Sagi­ta. Ia meni­lai pen­gawasan dan pem­ber­i­taan terkait SPPG seharus­nya dilakukan secara menyelu­ruh, tidak ter­batas pada per­soalan minyak jelan­tah sema­ta.

“Masih banyak temuan lain yang patut dika­ji, mulai dari kelayakan ban­gu­nan hing­ga pros­es ver­i­fikasi mitra SPPG. Bahkan ada dugaan oknum yang mem­per­jual­be­likan titik ban­gu­nan SPPG, pada­hal seharus­nya gratis dan tidak mem­be­bani ret­ribusi,” tegas­nya.

Ia meni­lai fungsi pen­gawasan di lingkun­gan SPPG seo­lah tidak ber­jalan opti­mal. Jika benar ter­ja­di pem­biaran, hal ini berpoten­si merugikan kepentin­gan pub­lik dan menced­erai prin­sip pelayanan dasar.

Sejum­lah pihak mene­gaskan bah­wa per­soalan ini seharus­nya men­ja­di tang­gung jawab koor­di­natif Kor­wil SPPG Kabu­pat­en Ser­dang Beda­gai, Nurhasanah Riton­ga, yang memi­li­ki per­an strate­gis dalam pen­gawasan opera­sion­al dan kepatuhan prose­dur SPPG di wilayah terse­but.

Penga­mat kebi­jakan pub­lik meni­lai, apa­bi­la dugaan-dugaan ini ter­buk­ti, per­soalan­nya tidak bisa diang­gap sepele.

Selain berpoten­si melang­gar atu­ran pen­gelo­laan lim­bah dan kese­la­matan pan­gan, prak­tik terse­but juga mem­bu­ka celah penyalah­gu­naan kewe­nan­gan.

Masyarakat mende­sak dinas kese­hatan, dinas lingkun­gan hidup, ser­ta aparat pene­gak hukum untuk turun tan­gan melakukan pemerik­saan menyelu­ruh dan transparan.

Penelusuran alur pen­gelo­laan minyak jelan­tah, kelayakan mitra, ser­ta mekanisme pen­gawasan dini­lai pent­ing demi kepas­t­ian hukum dan per­lin­dun­gan pub­lik.

Hing­ga beri­ta ini ditu­runk­an, pihak pen­gelo­la SPPG Ser­dang Beda­gai belum mem­berikan keteran­gan res­mi. Redak­si masih terus beru­paya melakukan kon­fir­masi guna men­ja­ga prin­sip keber­im­ban­gan pem­ber­i­taan.

Bas­t­ian