Lagi Panas? Coba Resep Es Ini, Dijamin Segar dan Laris!

Lam­pung, SniperNew.id — Saat cua­ca sedang panas-panas­nya seper­ti sekarang, banyak orang men­cari minu­man yang segar dan menye­nangkan di teng­gorokan. Salah satu minu­man tra­di­sion­al yang tetap jadi favorit dari masa ke masa adalah Es Dawet Gula Mer­ah. Selain menye­garkan, minu­man ini juga bisa jadi pelu­ang usa­ha yang men­jan­jikan!, Rabu 18 Juni 2025.

Es Dawet meru­pakan minu­man khas Indone­sia yang ter­diri dari cen­dol lem­but, kuah san­tan gurih, dan sirop gula mer­ah yang man­is legit. Dalam resep kali ini, ada tam­ba­han poton­gan buah nang­ka yang mem­berikan aro­ma harum dan rasa unik.

Minu­man ini san­gat cocok dis­ajikan saat siang hari atau keti­ka cua­ca sedang panas terik. Kom­bi­nasi es serut, man­is­nya gula mer­ah, dan guri­h­nya san­tan mem­bu­at sia­pa pun yang men­cobanya lang­sung jatuh hati. Ini juga pas banget dijadikan menu jualan kare­na mudah dibu­at dan disukai banyak orang.

# Kena­pa wajib coba resep ini?

Bahan mudah dida­p­at di pasar tra­di­sion­al.

Pros­es pem­bu­atan seder­hana.

Bisa dibu­at dalam jum­lah banyak.

Rasa aut­en­tik, cocok untuk nos­tal­gia dan menarik gen­erasi muda.

Poten­si jual ting­gi, apala­gi jika dike­mas menarik.

Berikut ini bahan dan langkah lengkap cara mem­bu­at Es Dawet Gula Mer­ah ver­si Resep Masakan:

# Bahan-bahan:

Cen­dol:

75 gram tepung beras

50 gram tepung sagu aren

600 ml air

1 sdt garam

700 gram es serut kasar

Sirop Gula Mer­ah:

300 gram gula mer­ah, dis­isir halus

250 ml air

2 lem­bar daun pan­dan

1/4 sdt garam

5 buah nang­ka, potong pan­jang

#Kuah San­tan:

500 ml san­tan dari 1/2 butir kela­pa

2 lem­bar daun pan­dan

1/4 sdt garam

#Cara Mem­bu­at:

1. Mem­bu­at Cen­dol:
Cam­pur tepung beras, tepung sagu aren, air, dan garam dalam pan­ci. Masak sam­bil terus diaduk hing­ga ado­nan men­gen­tal, melet­up-let­up, dan kalis. Angkat dan tuang ke cetakan cen­dol, lalu tekan ke dalam wadah berisi air es. Sete­lah mengeras, tiriskan dan sisihkan.

2. Mem­bu­at Sirop Gula Mer­ah:
Rebus gula mer­ah den­gan air, daun pan­dan, dan garam hing­ga larut dan men­gen­tal. Tam­bahkan poton­gan nang­ka dan aduk rata. Sisihkan.

3. Mem­bu­at Kuah San­tan:
Rebus san­tan bersama daun pan­dan dan garam. Aduk terus agar san­tan tidak pec­ah. Sete­lah men­didih dan harum, angkat dan dinginkan.

4. Penya­jian:
Ambil gelas saji, masukkan cen­dol, sir­am den­gan sirop gula mer­ah dan nang­ka, lalu tam­bahkan kuah san­tan. Lengkapi den­gan es serut untuk rasa mak­si­mal.

Kamu bisa meng­gu­nakan cetakan es balok kecil agar tidak cepat men­cair. Untuk tampi­lan lebih kekin­ian, sajikan dalam cup ben­ing den­gan label menarik — dijamin pelang­gan makin ter­tarik.

Yuk coba sekarang di rumah! Cocok buat jualan kelil­ing atau online!
Jan­gan lupa share ke teman-teman dan tag akun Resep Masakan kalau sudah coba ya!

#Resep­Masakan #Ide­Jualan­Minu­man #EsDawet­Segar #Cua­ca­Panas #Minu­manTra­di­sion­al #EsDawet­Gu­laM­er­ah #Cen­dol­Nang­ka

Edi­tor: (Bes)