Rajin Konsumsi Ikan Betok, Ini Manfaat Kesehatannya yang Jarang Diketahui

Lam­pung, SniperNew.id – Sia­pa sang­ka, ikan betok atau yang juga dike­nal seba­gai ikan betik terny­a­ta meny­im­pan segu­dang man­faat bagi kese­hatan tubuh. Men­gon­sum­si ikan air tawar ini seti­ap hari tak hanya menam­bah cita rasa dalam menu har­i­an, tetapi juga dap­at men­ja­di sum­ber gizi pent­ing yang dibu­tuhkan oleh tubuh, Jumat 13 Juni 2025.

Ikan betok (Anabas tes­tudineus) adalah jenis ikan air tawar yang umum dite­mukan di perairan dan­gkal, sawah, sun­gai, atau rawa di wilayah Asia Teng­gara, ter­ma­suk Indone­sia. Mes­ki ser­ing diang­gap ikan kon­sum­si tra­di­sion­al, kan­dun­gan gizinya tak kalah dari ikan-ikan pop­uler lain­nya seper­ti lele atau nila.

1. Apa Saja Man­faat Ikan Betok?

Men­gon­sum­si ikan betok seti­ap hari dap­at mem­berikan sejum­lah man­faat kese­hatan yang sig­nifikan, di antaranya:

Meningkatkan daya tahan tubuh: Kan­dun­gan pro­tein dan asam amino esen­sial dalam ikan betok mem­ban­tu regen­erasi sel-sel tubuh dan men­ja­ga sis­tem imun tetap opti­mal.

Mem­ban­tu penyem­buhan luka dan pas­ca operasi: Ikan betok dike­nal memi­li­ki kan­dun­gan albu­min ting­gi, senyawa yang san­gat dibu­tuhkan dalam pros­es pemuli­han tubuh.

Menu­runk­an risiko ane­mia: Kan­dun­gan zat besi di dalam­nya mem­ban­tu pem­ben­tukan sel darah mer­ah.

Baik untuk per­tum­buhan anak: Kaya akan pro­tein dan omega‑3 yang men­dukung perkem­ban­gan otak dan fisik anak-anak.

Men­ja­ga kese­hatan tulang dan gigi: Kan­dun­gan kal­si­um dan fos­fornya men­dukung pem­ben­tukan tulang yang kuat.

2. Sia­pa Saja yang Dis­arankan Kon­sum­si Ikan Betok?

Ikan betok san­gat direkomen­dasikan untuk:

Anak-anak dalam masa per­tum­buhan

Ibu hamil dan menyusui

Pasien pas­ca operasi atau pemuli­han luka

Lan­sia untuk men­ja­ga keku­atan otot dan tulang

Sia­pa pun yang ingin mem­per­bai­ki asu­pan pro­tein har­i­an secara ala­mi.

3. Kapan Wak­tu yang Tepat Men­gon­sum­sinya?

Ikan betok bisa dikon­sum­si kapan saja, baik saat sara­pan, makan siang, maupun makan malam. Namun, untuk hasil ter­baik dalam men­dukung pros­es pemuli­han tubuh atau per­tum­buhan, dis­arankan dikon­sum­si secara rutin seti­ap hari dalam por­si seim­bang.

4. Di Mana Ikan Betok Bisa Dida­p­atkan?

Ikan betok mudah dite­mukan di pasar tra­di­sion­al, pasar ikan, dan beber­a­pa swalayan lokal di Indone­sia. Di beber­a­pa daer­ah pedesaan, ikan ini juga masih banyak dipeli­hara oleh petani atau nelayan seba­gai sum­ber pan­gan rumah tang­ga.

5. Men­ga­pa Ikan Betok Pent­ing untuk Kese­hatan?

Kan­dun­gan gizi ikan betok mem­bu­at­nya layak dijadikan menu andalan sehari-hari. Dalam 100 gram dag­ing ikan betok ter­da­p­at:

Pro­tein: ± 20 gram – pent­ing untuk per­tum­buhan dan per­baikan jaringan

Albu­min: Mem­ban­tu mem­per­cepat penyem­buhan luka

Zat besi: Mem­ban­tu pem­ben­tukan hemo­glo­bin

Omega‑3: Men­dukung fungsi otak dan sis­tem saraf

Vit­a­min A dan D: Menun­jang kese­hatan mata dan tulang

Kal­si­um dan Fos­for: Mem­perku­at tulang dan gigi

Albu­min dalam ikan betok bahkan dise­but-sebut lebih ting­gi dari ikan gabus, men­jadikan­nya pil­i­han alter­natif yang ter­jangkau namun tetap bergizi ting­gi.

6. Bagaimana Cara Men­go­lah­nya agar Tetap Bergizi?

Untuk men­ja­ga kan­dun­gan gizinya, ikan betok sebaiknya dimasak den­gan cara:

Dikukus atau dire­bus: Mem­i­ni­malkan kehi­lan­gan nutrisi

Dibu­at sup atau pin­dang: Cocok untuk pemuli­han pasien

Dibakar den­gan bum­bu rem­pah: Menam­bah rasa tan­pa lemak berlebih

Dibu­at pepes atau gulai san­tan encer: Tetap nikmat dan sehat

Hin­dari meng­goreng ikan betok den­gan minyak berlebih agar tidak merusak kan­dun­gan omega‑3 dan vit­a­min esen­sial lain­nya.

Mes­ki uku­ran­nya kecil dan tampi­lan­nya seder­hana, ikan betok mem­bawa man­faat besar bagi kese­hatan tubuh. Den­gan har­ga yang ter­jangkau dan keterse­di­aan yang luas, tak ada alasan untuk tidak mema­sukkan ikan ini dalam menu har­i­an Anda. Kon­sum­si rutin ikan betok adalah langkah cer­das dan ala­mi untuk men­ja­ga tubuh tetap sehat dan bugar.

Edi­tor: (Redak­si)