Lampung, SniperNew.id – Siapa sangka, ikan betok atau yang juga dikenal sebagai ikan betik ternyata menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Mengonsumsi ikan air tawar ini setiap hari tak hanya menambah cita rasa dalam menu harian, tetapi juga dapat menjadi sumber gizi penting yang dibutuhkan oleh tubuh, Jumat 13 Juni 2025.
Ikan betok (Anabas testudineus) adalah jenis ikan air tawar yang umum ditemukan di perairan dangkal, sawah, sungai, atau rawa di wilayah Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Meski sering dianggap ikan konsumsi tradisional, kandungan gizinya tak kalah dari ikan-ikan populer lainnya seperti lele atau nila.
1. Apa Saja Manfaat Ikan Betok?
Mengonsumsi ikan betok setiap hari dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan yang signifikan, di antaranya:
Meningkatkan daya tahan tubuh: Kandungan protein dan asam amino esensial dalam ikan betok membantu regenerasi sel-sel tubuh dan menjaga sistem imun tetap optimal.
Membantu penyembuhan luka dan pasca operasi: Ikan betok dikenal memiliki kandungan albumin tinggi, senyawa yang sangat dibutuhkan dalam proses pemulihan tubuh.
Menurunkan risiko anemia: Kandungan zat besi di dalamnya membantu pembentukan sel darah merah.
Baik untuk pertumbuhan anak: Kaya akan protein dan omega-3 yang mendukung perkembangan otak dan fisik anak-anak.
Menjaga kesehatan tulang dan gigi: Kandungan kalsium dan fosfornya mendukung pembentukan tulang yang kuat.
2. Siapa Saja yang Disarankan Konsumsi Ikan Betok?
Ikan betok sangat direkomendasikan untuk:
Anak-anak dalam masa pertumbuhan
Ibu hamil dan menyusui
Pasien pasca operasi atau pemulihan luka
Lansia untuk menjaga kekuatan otot dan tulang
Siapa pun yang ingin memperbaiki asupan protein harian secara alami.
3. Kapan Waktu yang Tepat Mengonsumsinya?
Ikan betok bisa dikonsumsi kapan saja, baik saat sarapan, makan siang, maupun makan malam. Namun, untuk hasil terbaik dalam mendukung proses pemulihan tubuh atau pertumbuhan, disarankan dikonsumsi secara rutin setiap hari dalam porsi seimbang.
4. Di Mana Ikan Betok Bisa Didapatkan?
Ikan betok mudah ditemukan di pasar tradisional, pasar ikan, dan beberapa swalayan lokal di Indonesia. Di beberapa daerah pedesaan, ikan ini juga masih banyak dipelihara oleh petani atau nelayan sebagai sumber pangan rumah tangga.
5. Mengapa Ikan Betok Penting untuk Kesehatan?
Kandungan gizi ikan betok membuatnya layak dijadikan menu andalan sehari-hari. Dalam 100 gram daging ikan betok terdapat:
Protein: ± 20 gram – penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan
Albumin: Membantu mempercepat penyembuhan luka
Zat besi: Membantu pembentukan hemoglobin
Omega-3: Mendukung fungsi otak dan sistem saraf
Vitamin A dan D: Menunjang kesehatan mata dan tulang
Kalsium dan Fosfor: Memperkuat tulang dan gigi
Albumin dalam ikan betok bahkan disebut-sebut lebih tinggi dari ikan gabus, menjadikannya pilihan alternatif yang terjangkau namun tetap bergizi tinggi.
6. Bagaimana Cara Mengolahnya agar Tetap Bergizi?
Untuk menjaga kandungan gizinya, ikan betok sebaiknya dimasak dengan cara:
Dikukus atau direbus: Meminimalkan kehilangan nutrisi
Dibuat sup atau pindang: Cocok untuk pemulihan pasien
Dibakar dengan bumbu rempah: Menambah rasa tanpa lemak berlebih
Dibuat pepes atau gulai santan encer: Tetap nikmat dan sehat
Hindari menggoreng ikan betok dengan minyak berlebih agar tidak merusak kandungan omega-3 dan vitamin esensial lainnya.
Meski ukurannya kecil dan tampilannya sederhana, ikan betok membawa manfaat besar bagi kesehatan tubuh. Dengan harga yang terjangkau dan ketersediaan yang luas, tak ada alasan untuk tidak memasukkan ikan ini dalam menu harian Anda. Konsumsi rutin ikan betok adalah langkah cerdas dan alami untuk menjaga tubuh tetap sehat dan bugar.
Editor: (Redaksi)
